自動千張機是（shì）怎麽壓製（zhì）的？

千張（zhāng）也叫豆腐（fǔ）皮，傳統（tǒng）千張的（de）製作方法是手工澆注完畢後，一般采用重（chóng）物壓製，人比較辛苦，還有（yǒu）使用千斤頂壓製，需要來回調節壓製高度，操作繁（fán）瑣，一直需要有人。並且這兩種壓製比較費時（shí）間，壓製時間較長（zhǎng），少則四五十分鍾，長則一兩個小（xiǎo）時，效率（lǜ）低，勞動量大，導致人工成本增加，增加產（chǎn）品成本。

而采用千張機壓（yā）製：采用氣壓或者液壓，可自動設（shè）定壓製時間，隨時（shí）間壓製高度自動調節（jiē），到設定好的時（shí）間自動停止壓製，且（qiě）壓（yā）製速度快，成型好，一般情況下，10分鍾左右就壓好（hǎo）了。

自動千張機生產千張全過程：