核(hé)心產品:整套豆腐機、成套豆腐皮機、 豆幹機、幹豆腐設備、千張機
幹豆腐雖然(rán)說(shuō)是(shì)東北的一種特產,但現在美(měi)食無地域,幹豆腐已經成了全(quán)國市場上熱賣的美食之一,它是一(yī)種壓成薄片狀的豆腐製品,每天(tiān)伴隨著(zhe)人們的飲食生活,它不(bú)但是各種美食的製作材料,本身也是一道精美的菜肴。幹豆腐可煎炒烹炸,幾(jǐ)乎無所不能,深受大家的喜歡。
既然幹豆腐這麽受歡迎,那如何用幹豆腐機器更快、更好地生產出來幹豆腐就成了我們操心的事兒。用(yòng)幹(gàn)豆腐(fǔ)機器來生產幹豆腐(fǔ),除了事(shì)關機器本(běn)身的科學設計水平,也在於機器生產操作人員的(de)熟練水平以及平時所積累的經驗。今天(tiān)正通(tōng)廠家就跟大家來(lái)分享幹豆腐(fǔ)機器使用的一些小技巧。
如何讓(ràng)幹豆腐機器更好的生產幹豆腐哪,可(kě)以說與潑腦有著密切的聯係,在(zài)操作時(shí)要注意,潑腦要趁熱,溫度(dù)掌握在(zài)65℃~68℃之間,整(zhěng)個的過程要一氣嗬成,以保證上下溫度一致(zhì),潑腦要均勻一致,這樣壓榨後成片(piàn)之(zhī)後,豆腐能夠保持厚薄(báo)均勻一(yī)致,而且采用機械潑腦時我們應(yīng)注意,在進行潑腦之前,應先將豆腐腦攪打破碎,並在潑腦過(guò)程中不斷攪動,保證豆腐腦稀稠均勻一致;布包的(de)長短要適當,布包的頭、尾要留1m以上的長度;潑完的豆腐(fǔ)腦,在經過6m~8m的網帶傳送後,豆腐花的水分流失,一般大(dà)約在70%左右。
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