小小豆製品大大的能量（liàng），你都了解它們嗎？

大豆及豆製品在我們的日常三餐中扮演著重要的角色，不光是健康飲食食譜中，在這次疫情中（zhōng）豆製（zhì）品也有被提及。補充蛋白質提高免疫力，大豆裏的蛋白質是所有食物中含量最高的。我們一（yī）般都不是直接食用大豆的，而是把大豆加工成各（gè）種豆製品食用，從古至今豆製品已經存在了千年之久，繁衍出來（lái）的各種豆製品更是數（shù）不勝（shèng）數，但是由於加工工藝的不同，各種豆製品的蛋白質含量和食用效果也是有差距的，他們的區別你（nǐ）都（dōu）知道嗎？

豆幹（gàn）是豆腐的（de）再加工產品，在製作過程中還會加鹽、茴香、花椒等調味（wèi）料（liào），香鮮可口。值得一提的是，它的鈣（gài）含（hán）量在（zài）豆製品中名列（liè）第一（yī），是豆漿的30倍以上！

豆腐其有（yǒu）南豆腐、北豆腐、內（nèi）酯豆腐三大類，相比大豆其（qí）消化吸收率也更（gèng）高，適（shì）合各（gè）類（lèi）人群食用。三者營養及口感也是各有千秋，可根據自己口感或營（yíng）養需求選購。

黃豆含有豐富（fù）的大豆異黃酮，而大豆異黃酮（tóng）具有很好（hǎo）的水（shuǐ）溶性。豆漿的加工方式由於不像其他豆製品（pǐn）那（nà）樣經（jīng）過水洗及單個加工，因（yīn）此保留了豐富的大豆異（yì）黃酮。對於（yú）緩解女性（xìng）衰老、改善更年期症狀、防治乳腺疾病都有莫（mò）大的好處。

豆製品（pǐn）真的是小小身體包含大能量呀，了解了這些你是不是對豆製品有了更（gèng）深（shēn）層次的認識呢？歡迎來電（diàn）谘詢彭大（dà）順豆製品培訓，我們一起變健康!谘詢電話：15649000666