小型千張機的製作過程介紹（shào）

千張機，也稱為豆腐（fǔ）皮機，是用於製作（zuò）豆腐皮的設備（bèi）。

以下是一般小型千張機的製作過程概述：

1、原料準備： 準備製作（zuò）豆腐皮（pí）所需的原料，主要包（bāo）括黃豆、水等。黃豆需要（yào）提前浸泡，並經過脫水處理。

2、磨漿： 將浸泡好的黃豆放入（rù）磨漿機中，進行（háng）磨漿。這一步旨在（zài）將黃豆磨成細膩的豆漿。

3、煮豆漿： 將豆漿（jiāng）加熱至一定溫度，通常在100°C左右。在這（zhè）一過程中，需要不斷攪拌，以防止豆漿糊（hú）底。

4、過濾： 通（tōng）過過濾裝置過濾豆渣，獲（huò）得相對清澈的豆漿。

5、製皮： 將處理好的豆腐腦倒入千張機中（zhōng）。千張（zhāng）機通（tōng）過一係列的工藝，如自動澆注（zhù）、自（zì）動折疊、自動壓製成型、自動剝皮等，使豆腐腦形成薄（báo）而均勻的膜狀，即豆腐皮。

6、冷（lěng）卻： 新製作的豆腐皮需要（yào）經過冷卻（què），使其更加堅韌。

7、切割（gē）： 將冷卻後的豆腐皮進行切（qiē）割，以適應不同的用途（tú）或包裝。

8、包裝： 將（jiāng）切好的豆腐（fǔ）皮進行包裝，以保持其新鮮（xiān）度。

需要注意（yì）的是，具體的製作過程可能會因千張機型號（hào）和製（zhì）造商而有所不同。因此，在操（cāo）作之前，請仔細閱讀和（hé）遵循（xún）製（zhì）造商提供的使（shǐ）用手冊和操（cāo）作指南。