豆腐有這些功效，你都知道嗎？

     豆腐是一種營養豐（fēng）富又曆史悠久的食（shí）材，大（dà）眾對豆腐的喜（xǐ）愛推動了豆腐製作工藝的前進和發展。豆腐主要的生產（chǎn）過程一是製漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在（zài）熱與凝固劑的共同作用下凝固成含（hán）有大量水分的凝膠體，即豆腐。

     豆腐內含人體必需的多種（zhǒng）微量元素，還含有豐富的優（yōu）質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上，這樣的健康食品一直深受大家的喜愛（ài），但要（yào）想更（gèng）好地發揮豆腐的營養價值，還需要注意做好搭配。

     豆腐主要是用大豆製做而成的一種食品，味兒十分的美味，營養（yǎng）成分極其豐富。在其中帶有鈉離子、亞鐵離子、鈣離子、銅離（lí）子、鋅離子等多種（zhǒng）多樣礦（kuàng）物，還帶（dài）有葉酸片、維他命b族、蛋黃素等營養元素，不僅能夠 改進缺鐵（tiě）性貧血，而且能夠 營（yíng）養神經的藥（yào）、改進（jìn）失眠多夢（mèng）的情況。

     在其中帶有的甲基纖（xiān）維素還能夠推動腸道蠕動（dòng），減少人體內膽固醇的成分，進而有一定（dìng）的減少血壓、軟化（huà）血（xuè）管的（de）功（gōng）效。