小型千（qiān）張機（jī）製作過程是怎麽樣的？

小型千張機的製作過程可以大致分為以下幾個步驟。

1、選料：選擇質量好的大豆，要求顆粒（lì）整齊、粒重飽滿。

2、清洗浸泡：將大（dà）豆浸泡充分吸水，使大豆變脆，並瀝幹水分（fèn），便於磨漿。

3、磨漿：將大豆加水分離成豆漿和豆渣。

4、煮漿：決定做什麽產品，確（què）定濃（nóng）度，開始煮漿；煮漿時防（fáng）止豆漿假沸。

5、細濾：豆漿煮沸後（hòu），在豆漿中的細（xì）渣經熱膨脹成絨渣，或在豆漿桶中殘留的雜質，經細濾成（chéng）純正的豆漿（jiāng），使豆漿中蛋白質與水均勻，產品口感細嫩。

6、點鹵：將豆漿先進行點鹵，進行充分攪拌。

7、澆注：小型千張機可以自動澆注豆腦、折疊、推送。

8、成型：使用千（qiān）張壓製機施（shī）加重壓，使折疊好的白布中的豆（dòu）漿脫出水分。

9、剝皮：使用雙剝皮機，將白布脫掉後就可以（yǐ）得到（dào）千張了。

10、晾幹：將脫水（shuǐ）後的千張放入（rù）通風機旁進行晾幹。

整個製作千張（zhāng）的過（guò）程，基本是小型（xíng）千（qiān）張機自動化完成的，非常的省時省力省心。