小小（xiǎo）豆製品大大的能（néng）量，你都了解它們嗎？

大（dà）豆（dòu）及（jí）豆製品在我（wǒ）們的日常三餐中扮演著重要的角色，不光是健康飲食食譜中（zhōng），在這次疫情中豆製品也有（yǒu）被提及。補充蛋白質提（tí）高免疫力，大豆裏的蛋白質是所有食物中含（hán）量最高的（de）。我們一般都不是直接食用大豆的，而是把大豆加工成各種豆製品食用，從（cóng）古（gǔ）至今豆製品已（yǐ）經存在了千年之久，繁衍出來的各種豆製品更是數不（bú）勝（shèng）數，但（dàn）是由於加工工（gōng）藝的不同，各種豆製品的蛋白質（zhì）含量和食用效果也是有差距的，他們的區別你都知道嗎（ma）？

豆幹是豆腐的再加工產品，在製作過程中還會（huì）加鹽、茴（huí）香、花椒等調味（wèi）料，香鮮（xiān）可（kě）口。值得一提的是，它的鈣含量在豆製品中名列第一，是豆漿的30倍以上！

豆（dòu）腐其有南豆腐（fǔ）、北豆腐、內酯豆腐三大類，相比大豆其消化吸收率也更高，適合各類人群食用。三者營養及口感也是各有千秋，可根據自己口感或營（yíng）養需求選購。

黃豆（dòu）含有豐富的大豆異黃（huáng）酮，而大豆異黃（huáng）酮具有很好的水溶（róng）性。豆漿的加工方式由於不像其他豆製品那樣經過水洗及單個加（jiā）工，因此保留了豐富的大豆異黃酮。對於緩解女性衰老、改善更年（nián）期（qī）症狀、防治乳腺疾病都有莫大的好處。

豆製品真的是小小身體包含（hán）大能量呀，了解了（le）這些你是不是對豆製品有了更深層次的認識呢？歡迎來電谘詢茄子视频懂你更多豆製品培訓，我們一起變健康!谘詢電話：15649000666